Fabricación de encurtidos de pepinillo

Vista sencilla de ítem
dc.audienceProductor
dc.coverageColombia
dc.creatorMartínez, Fausto Jorge
dc.date2018-09-11T14:53:42Z
dc.date2018-09-11T14:53:42Z
dc.date1988
dc.date.accessioned2026-06-27T04:57:15Z
dc.format35 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier84-341-0584-5
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/13327
dc.identifier58917
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/41402
dc.languagespa
dc.publisherMinisterio de Agricultura Pesca y Alimentación
dc.relationHojas divulgativas
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCiencia y tecnología de los alimentos - Q01
dc.subjectPepinillo
dc.subjectProcesamiento
dc.subjectEncurtidos
dc.subjectFermentación
dc.subjectTransversal
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/9dd06afb-6b8a-46fd-83d8-df6703b5acce/download
dc.titleFabricación de encurtidos de pepinillo
dc.typeManual

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