Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento.

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dc.contributorMILZA MOREIRA LANA, CNPH; JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH; JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH.
dc.creatorLANA, M. M.
dc.creatorSILVA, J. B. C. da
dc.creatorVIEIRA, J. V.
dc.date2020-01-27T18:13:27Z
dc.date2020-01-27T18:13:27Z
dc.date2008-03-20
dc.date2007
dc.date2020-01-27T18:13:27Z
dc.date.accessioned2026-07-07T04:08:01Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/781594
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/452514
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMinicenoura
dc.subjectMatéria-prima
dc.subjectPedaço
dc.subjectCenoura
dc.subjectDaucus Carota
dc.subjectDiâmetro
dc.subjectProcessamento
dc.subjectTamanho
dc.titleRendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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