Caracterização física e físico-química de frutos de umbucajazeira.

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dc.contributorMERCIA DAMASCENO FONSECA, FAMAM; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; MABEL RIBEIRO SOUSA, CNPMF; TATIANE DA SILVA AMORIM, CNPMF.
dc.creatorFONSECA, M. D.
dc.creatorVIANA, E. de S.
dc.creatorOLIVEIRA, L. A. de
dc.creatorSOUSA, M. R.
dc.creatorAMORIM, T. da S.
dc.date2012-03-06T11:11:11Z
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dc.date2012-03-06
dc.date2011
dc.date2012-03-06T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T04:43:46Z
dc.descriptionA umbucajazeira (spondias spp.) é uma espécie nativa da região semiárida, explorada economicamente com base em seus frutos, que normalmente são consumidos in natura. A caracterização dos acessos de uma dada espécie constitui uma das principais etapas da identificação de plantas com características promissoras, visando à exploração comercial dos frutos e de seus produtos processados, bem como para uso em programas de melhoramento genético. Este estudo teve como objetivo avaliar as características físicas e a composição físico-química de frutos de umbucajazeira.
dc.description1 CD-ROM.
dc.format1 p.
dc.identifierIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 5., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917740
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/469826
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectUmbu-cajá
dc.subjectSpondias spp
dc.titleCaracterização física e físico-química de frutos de umbucajazeira.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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Embrapa Yuca y Frutas Tropicales (CNPMF)