Avaliação nutricional da silagem biológica de resíduos de pescado na alimentação de alevinos de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus).
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Esta pesquisa teve como objetivo avaliar os resíduos de pescado como matéria-prima no processo da silagem, bem como determinar a composição química bromatológica, características organolépticas, ganho de crescimento, ganho de peso, ganho de biomassa, consumo de ração e conversão alimentar na alimentação de alevinos de tilápia.
Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza.
Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza.
Palabras clave
Tilápia do Nilo, Nile tilapia, Pececillos, Nutrición animal, Alimentación de animales, Silaje de pescado, Tilápia Nilótica, Oreochromis Niloticus, Alevino, Nutrição Animal, Alimentação, Silagem, Fingerlings, Animal nutrition, Animal feeding, Fish silage