“ANÁLISIS DE LA CADENA AGROALIMENTARIA DE CONSERVAS DE TOMATE NATURAL EN LA PROVINCIA DE MATANZAS”

Vista sencilla de ítem
dc.creatorNeyfe Sablón Cossío
dc.creatorAna Julia Acevedo Urquiaga
dc.creatorTeresita López Joy
dc.creatorAna Julia Urquiaga Rodríguez
dc.creatorAlberto Medina León
dc.creatorJosé A. Acevedo Suárez
dc.date2015
dc.date.accessioned2026-07-07T04:25:21Z
dc.descriptionEl presente artículo tiene como objetivo principal, analizar la cadena agroalimentaria de conservas de tomate natural en la provincia de Matanzas. En la actualidad existen deficiencias en el abastecimiento de alimentos en las cadenas cubanas, se hace necesario mostrar una solución inmediata para elevar la producción y disminuir las brechas en la logística que une la producción primaria con las redes comercializadoras, para ofrecer los alimentos frescos o procesados a los consumidores. En este trabajo se presenta un estudio del procedimiento y posteriormente como se aplica en la red de conservas de tomate natural en la ciudad de Matanzas. En general, el enfoque en cadenas agroalimentarias impacta de forma positiva en la satisfacción de los clientes. Como aporte económico fundamental, la mejora de la disponibilidad de productos como indicador base del funcionamiento de una cadena de suministro, conlleva a la elevación de las ventas en la red de mercados. Elevar la satisfacción de las necesidades alimentarias de la población y facilitar el trabajo de apropiación que deben realizar los consumidores para adquirir alimentos frescos en el territorio, constituye el aporte social del análisis de las cadenas de suministro
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1819-4087
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193239249017
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/461118
dc.languagees
dc.publisherInstituto Nacional de Ciencias Agrícolas
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=1932
dc.rightsCultivos Tropicales
dc.sourceCultivos Tropicales (Cuba) Num.2 Vol.36
dc.subjectAgrociencias
dc.title“ANÁLISIS DE LA CADENA AGROALIMENTARIA DE CONSERVAS DE TOMATE NATURAL EN LA PROVINCIA DE MATANZAS”
dc.typeartículo científico

Archivos

Colecciones

Cultivos Tropicales - Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas