Cinética de la degradación ruminal in situ de cuatro árboles forrajeros tropicales: Leucaena leucocephala, Enterolobium cyclocarpum, Sapindus saponaria y Gliricidia sepium
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
Se estudió la degradación ruminal in situ de la materia seca (MS) y de la fracción fibrosa (FND) de cuatro especies de árboles forrajeros tropicales (L. leucocephala, E. cyclocarpum, S. saponaria y G. sepium). Las plantas se cosecharon tomando de éstas principalmente las hojas y los peciolos. Se analizó la composición química de los forrajes y para los estudios de degradabilidad se empleó la técnica de incubación de las bolsas de nylon in situ. Para ello se utilizaron dos toros Holstein canulados en el rumen, cuyo alimento básico consistió en forraje fresco de pasto estrella (Cynodon nlemfuensis). A los residuos de la digestión, lavados y secos se les determinó la MS, la FND y se calcularon los indicadores que caracterizan la magnitud y la extensión de la degradación. La gliricidia resultó ser la planta de mayor valor nutritivo y la más degradada en el rumen: 79.40 % de la MS, seguida por la leucaena :63.37 % y el jaboncillo : 56.48 % ,mientras que el orejón se degradó pobremente: 33.48 %. La fibra siguió un patrón de degradación similar a la MS (77.43, 58.81, 43,49 y 31.04 %, respectivamente). La tasa de degradación de la MS fue superior en la gliricidia (0.070/hr) y no difirió entre los otros árboles (0.030, 0.026 y 0.03/hr). Los resultados de este trabajo mostraron que los árboles forrajeros analizados contienen altos niveles de proteína y bajos de fibra en relación con las gramíneas, lo que les permite su utilización como suplemento para balancear dietas de pastos y forrajes de menor calidad nutritiva.
Palabras clave
Agrociencias