Caracterización fisícoquímica y beneficio del grano de cacao (Theobroma cacao L.) en Colombia.

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dc.audienceProductor
dc.audienceTécnico
dc.contributorFederación Nacional de Cacaoteros, Bogotá (Colombia)
dc.coverageArauca
dc.coverageSantander
dc.coverageHuila
dc.coverageColombia
dc.date2018-09-10T00:29:42Z
dc.date2018-09-10T00:29:42Z
dc.date2005
dc.date.accessioned2026-06-27T04:57:43Z
dc.descriptionE n los años 2002, 2003 y 2004 la Federación Nacional de Cacaoteros, con recursos de Fondo Nacional del Cacao, desarrolló un proyecto de investigación encaminado a la caracterización fisicoquímica de los materiales de cacao regionales y universales de mayor uso en el país. Para ello se realizaron estudios de caracterización en los departamentos de Arauca, Huila y Santander, con el fin de comparar las diferencias presentadas por los materiales de cacao en las diferentes condiciones agroecológicas de Colombia, cuyos resultados se publican en el presente escrito, con el fin de dar a conocer algunas de las principales características de calidad a tener en cuenta para seleccionar el material de cacao a establecer en las fincas
dc.descriptionCacao
dc.descriptionTheobroma cacao
dc.format32 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier958-33-7868-2
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/2272
dc.identifier61195
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/41656
dc.languagespa
dc.publisherFederación Nacional de Cacaoteros - FEDECACAO
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectFisiología y bioquímica de la planta - F60
dc.subjectTheobroma cacao
dc.subjectCultivo
dc.subjectMateriales
dc.subjectGranos
dc.subjectVariedades
dc.subjectSecado
dc.subjectFermentación
dc.subjectComercialización
dc.subjectCacao
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/1f679c0d-dd0c-4e2d-9a49-64df064e9a78/download
dc.titleCaracterización fisícoquímica y beneficio del grano de cacao (Theobroma cacao L.) en Colombia.
dc.typeCartilla

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