Producción orgánica: algunas limitaciones que enfrentan los pequeños productores
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Turrialba (Costa Rica)
Resumen
Descripción
8 ilus. 32 ref.
Este trabajo nace de la experiencia del autor con proyectos de agricultura orgánica en América Latina que se han enfocado a nichos de mercado de exportación con precios diferenciados. Se muestran cuáles son los elementos esenciales de una buena agricultura orgánica y se los diferencia de una agricultura de simple sustitución de insumos o de abandono. This paper stems from the author's experience with organic agriculture projects in Latin America that have focused on price differentiated export market niches. The author describes the essential elements of organic agriculture, and distinguishes them from a simple substitution or organic-by-neglect agriculture.
Este trabajo nace de la experiencia del autor con proyectos de agricultura orgánica en América Latina que se han enfocado a nichos de mercado de exportación con precios diferenciados. Se muestran cuáles son los elementos esenciales de una buena agricultura orgánica y se los diferencia de una agricultura de simple sustitución de insumos o de abandono. This paper stems from the author's experience with organic agriculture projects in Latin America that have focused on price differentiated export market niches. The author describes the essential elements of organic agriculture, and distinguishes them from a simple substitution or organic-by-neglect agriculture.
Palabras clave
AMERICA LATINA, AGRICULTURA ORGANICA, SISTEMAS DE EXPLOTACION, EXPLOTACION EN PEQUENA ESCALA, PRODUCTOS PERECEDEROS, PRODUCTOS AGRICOLAS, MANEJO DEL SUELO, MANEJO DEL CULTIVO, PROYECTOS DE DESARROLLO