إطلاق إمكانات الدُخْن
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
منظمة الأغذية والزراعة ;
Resumen
Descripción
أعلنت الجمعية العامة للأمم المتحدة عام 2023 سنة دولية للدخن (IYM 2023). إن تنوع الدخن وقدرته على النمو في الأراضي الجافة بأقل قدر من المدخلات يجعل منه مساهمة قيمة في الأمن الغذائي والنظم الغذائية الصحية والتغذية في العديد من البلدان. يوفر كل نوع من أنواع الدخن عناصر غذائية أساسية مختلفة. إنها حل مثالي للبلدان لتحسين الأمن الغذائي والتغذية، والمساهمة في تحويل النظم الغذائية. توفر السنة الدولية للدخن فرصة لزيادة الوعي وتوجيه اهتمام السياسات نحو الفوائد الغذائية والصحية للدخن ومدى ملاءمتها للزراعة في ظل الظروف المناخية المعاكسة والمتغيرة. يوفر الإنتاج المستدام للدخن فرصًا لإقامة روابط مستقرة مع السوق وفرص عمل لائقة داخل المزرعة وخارجها. يوفر الدخن، باعتباره حبوبًا صغيرة الحبيبات، آفاقًا كبيرة للابتكار في تقنيات الحصاد والمعالجة والأغذية لإنشاء منتجات جذابة للمستهلكين. تتضمن هذه الورقة ملخصًا للوضع الحالي للدخن في جميع أنحاء العالم وتم إعدادها لإلهام صناع السياسات والمزارعين والمجتمع المدني وقادة الرأي ووكلاء البحث والتطوير وعامة الناس لإعادة النظر في دور الدخن في الأنظمة الغذائية المتنوعة والصحية.