Las algas marinas Sargassum spp. y Macrocystis pyrifera: ¿una alternativa para el forraje del ganado bovino en la península de Baja California?

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dc.creatorF. Vega-Villasante
dc.creatorA. Cupul-Magaña
dc.creatorH. Nolasco-Soria
dc.creatorO. Carrillo-Farnés
dc.date2006
dc.date.accessioned2026-07-07T03:36:21Z
dc.descriptionSe comparó la calidad nutricional del alga acuática Macrocystis pyrifera y un grupo de especies de Sargassum con plantas del desierto, cereales y harinas para la alimentación animal usadas como alimento para el ganado en la península de Baja California durante la estación seca. Se evaluó la actividad digestiva enzimática asociada y la presencia de inhibidores digestivos enzimáticos y las lectinas, así como se consideró también su análisis químico general. La concentración de proteína de las algas acuáticas fue baja, comparada con la de otras plantas. La presencia de lectinas e inhibidores enzimáticos fue insignificante si se compara con plantas desérticas. El uso de algas acuáticas como forraje suplementario para ganado vacuno en hatos es, por lo visto, una buena estrategia, a pesar de su baja concentración proteica. Altas concentraciones de carbohidratos, minerales y lípidos pueden ayudar a satisfacer los requerimientos de mantenimiento, especialmente cuando no hay disponibilidad de gramíneas.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0034-7485
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017672007
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/438644
dc.languagees
dc.publisherInstituto de Ciencia Animal
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930
dc.rightsRevista Cubana de Ciencia Agrícola
dc.sourceRevista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.4 Vol.40
dc.subjectAgrociencias
dc.titleLas algas marinas Sargassum spp. y Macrocystis pyrifera: ¿una alternativa para el forraje del ganado bovino en la península de Baja California?
dc.typeartículo científico

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