Elementos metodológicos para a caracterização sensorial de vinhos de regiões climáticas vitivinícolas.

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dc.contributorMAURO CELSO ZANUS, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV.
dc.creatorZANUS, M. C.
dc.creatorTONIETTO, J.
dc.date2022-09-29T20:06:35Z
dc.date2022-09-29T20:06:35Z
dc.date2012-07-18
dc.date2012
dc.date.accessioned2026-07-07T11:31:04Z
dc.descriptionA Geoviticultura é o tratamento da informação vitícola na escala mundial. Do ponto de vista climático, ela possibilita caracterizar o clima vitícola, bem como sua evolução no tempo. Essa escala de tratamento da informação é cada vez mais importante nas relações científicas e econômicas num mundo em vias de globalização. No âmbito do projeto do CYTED (Programa Ibero-Americano de Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento) intitulado "Metodologias de Zoneamento e sua Aplicação às Regiões Vitivinícolas Ibero-Americanas", desenvolveu-se a atividade de "Caracterização Macroclimática das Regiões Vitivinícolas dos Países Ibero-Americanos", com a participação de 10 países. Por abranger uma grande região geográfica, incluindo dezenas de regiões vitivinícolas, o estudo está inserido dentro do conceito de geoviticultura.
dc.formatp. 39-46.
dc.identifierIn: TONIETTO, J.; SOTÉS RUIZ, V.; GÓMEZ-MIGUEL, V. D. (Ed.). Clima, zonificación y tipicidad del vino en regiones vitivinícolas iberoamericanas. Madrid: CYTED, 2012.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/928651
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/510693
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectGeoviticultura
dc.subjectMulticriteria Climatic Classification
dc.subjectCaracterização sensorial
dc.subjectViticultura
dc.subjectUva
dc.subjectVinho
dc.subjectClima
dc.titleElementos metodológicos para a caracterização sensorial de vinhos de regiões climáticas vitivinícolas.
dc.typeParte de livro

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