Incidência de fungos ocratoxigênicos em uvas destinadas à produção de vinhos do Nordeste brasileiro.
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O presente estudo teve como objetivo avaliar a incidência de fungos Aspergillus em uvas viníferas (Alicante Bouschet), cultivadas no Nordeste brasileiro.
Palabras clave
Vitivinicultura, Uva, Fungo, Doença, Ocratoxina, Vitis Vinifera, Grapes