Custos de transação na cadeia produtiva do tomate de mesa: o caso dos produtores de Goianápolis-GO, Brasil.
| dc.contributor | JOSÉ WELLINGTON ABREU PEREIRA, UFG; CLEYZER ADRIAN DA CUNHA, UFG; ALCIDO ELENOR WANDER, CNPAF. | |
| dc.creator | PEREIRA, J. W. A. | |
| dc.creator | CUNHA, C. A. da | |
| dc.creator | WANDER, A. E. | |
| dc.date | 2021-12-08T16:00:23Z | |
| dc.date | 2021-12-08T16:00:23Z | |
| dc.date | 2021-12-08 | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-01T00:06:32Z | |
| dc.description | A cultura do tomate distingue-se em dois segmentos, o tomate industrial e tomate de mesa ou in natura. A produção e comercialização deste último caracteriza-se por sua heterogeneidade, tanto em escala de produção, quanto na destinação ao mercado, logo, custos adicionais podem ocorrer além daqueles envolvidos no processo produtivo. Desta forma, o presente estudo buscou analisar as transações da cadeia produtiva do tomate de mesa com enfoque no elo produtor em Goianápolis-GO, Brasil. Na metodologia, utilizou-se como técnica de abordagem a pesquisa quali-quantitativa. Quanto aos objetivos, ela caracterizou-se como exploratória e descritiva, quanto aos meios, escolheu-se o estudo de caso. Foram entrevistados 33 produtores de tomate de mesa entre 10 de setembro e 08 de novembro de 2018. Os resultados demostraram que 69,7% comercializam sua produção via CEASA - GO e 30,3%, via intermediários. Destes, 27,3% consideraram como fator mais positivo neste mercado, a facilidade de acesso ao comprador e o mais negativo, o risco de calote com 51,5%. Além disso, para 51,5% dos entrevistados, o maior desafio para essa comercialização são as oscilações no preço de venda. Conclui-se que pela dinâmica dessa comercialização há consideráveis custos de transação e uma das formas de mitigar esses custos seria os produtores se organizarem por meio de ações coletivas como cooperativas, associações, etc. | |
| dc.identifier | Reflexões Econômicas, v. 6, n. 1, p. 82-94, 2021. | |
| dc.identifier | 2447-9705 | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137334 | |
| dc.identifier | https://doi.org/10.36113/rec.v6i1.3278 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/397522 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Custos de transação | |
| dc.subject | Organizações de produtores | |
| dc.subject | Risco de calote | |
| dc.subject | Cadeia Produtiva | |
| dc.subject | Tomate | |
| dc.subject | Produtor | |
| dc.title | Custos de transação na cadeia produtiva do tomate de mesa: o caso dos produtores de Goianápolis-GO, Brasil. | |
| dc.type | Artigo de periódico |