Bacteriological quality of collared peccary meat (Pecari tajacu) stored in refrigeration and freezing.

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dc.contributorBenedito Maia Neto, UFPA; Naima Cavaleiro de Macedo Maia de Souza, UFPA; Fabio Daniel Florencio da Silva, UFPA; Mateus Sousa de Almeida, UFPA; Roberto de Faria Espinheiro, UFPA; Fernando Elias Rodrigues da Silva, UFRA; NATALIA INAGAKI DE ALBUQUERQUE, CPATU; Hilma Lúcia Tavares Dias, UFPA.
dc.creatorMAIA NETO, B.
dc.creatorSOUZA, N. C. de M. M. de
dc.creatorSILVA, F. D. F. da
dc.creatorALMEIDA, M. S. de
dc.creatorESPINHEIRO, R. de F.
dc.creatorSILVA, F. E. R. da
dc.creatorALBUQUERQUE, N. I. de
dc.creatorDIAS, H. L. T.
dc.date2015-10-28T11:11:11Z
dc.date2015-10-28T11:11:11Z
dc.date2015-10-28
dc.date2015
dc.date2016-01-25T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:42:17Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 28., 2015, Florianópolis. Resumos. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027498
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/388357
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCaititu
dc.subjectBactéria
dc.subjectCarne
dc.titleBacteriological quality of collared peccary meat (Pecari tajacu) stored in refrigeration and freezing.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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