Producción del hongo comestible Pleurotus ostreatus

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dc.audienceProfesional
dc.audienceProductor
dc.coverageColombia
dc.creatorBonilla A, Yolanda
dc.creatorLópez Ch., Yaneth
dc.creatorDuarte, Erica
dc.creatorBlanco, Jorge Orlando
dc.creatorVillamizar Quiñones, César
dc.creatorCalle, Luz María
dc.creatorRangel, María Cristina
dc.creatorCáceres Rios, Jhon Jairo
dc.date2003
dc.date.accessioned2026-06-27T04:54:54Z
dc.descriptionPleunatus ostreatus, es un hongo visible, Ilamado lannbi6n bongo ostra, orellana, seta u ostión: es un organismo comestible que se desarrolla preferiblernente sabre residuos de material lerioso o rico en libra corno iron-cos, ramas, bagazo de cafia y semilla de guayaba. Es carnoso, parecido a una oreja denorninada carpaforo, con un pie o Igo ruclimentario, Blois bongos clesempenan un papel importante en la degradación de los vegetales, ya qua son capaces de transformar algunos compuestos de los desechos. en sustancias aprovechables para su crecimiento. Debido a su facilidad para reproducirse en los diferentes desechos de la agroindustria. a su alto valor nutritivo y a la aceptación para su consumo, el hongo Pleurotus ostreatus es considerado como una alternativa alimenticia importante, de use masivo y de gran potencial económico.
dc.format24 páginas.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/16995
dc.identifier27325
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/40161
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.publisherCentral De Insumos Y Materias Primas Para La Industria Alimentaria - CIMPA
dc.publisherAsociacion Hortifruticola de Colombia - ASOHOFRUCOL
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCultivo - F01
dc.subjectFisiología de la planta crecimiento y desarrollo - F62
dc.subjectHongos
dc.subjectPleurotus ostreatus
dc.subjectSetas comestibles
dc.subjectTransversal
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/a06f133e-748d-4217-94f7-53c6a829727c/download
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/9a1f4102-e4d0-46ec-bc0f-d0e551729b6d/download
dc.titleProducción del hongo comestible Pleurotus ostreatus
dc.typeCartilla

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