O mercado de mandioca, preços reagem. E o futuro?

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dc.contributorCarlos Estevão Leite Cardoso, CNPMF; Lucilio Rogério Aparecido Alves, ESALQ; Fábio Isaias Felipe, ESALQ; Enéas Santos Melo, UFRB.
dc.creatorCARDOSO, C. E. L.
dc.creatorALVES, L. R. A.
dc.creatorFELIPE, F. I.
dc.creatorMELO, E. S.
dc.date2022-08-16T14:20:00Z
dc.date2022-08-16T14:20:00Z
dc.date2008-01-24
dc.date2007
dc.date.accessioned2026-07-07T04:51:05Z
dc.descriptionO objetivo deste texto é apresentar breves considerações sobre cada cadeia produtiva e os mercados de mandioca e de seus derivados, chamando a atenção para a estrutura de governança, assim como para a concorrência por área entre algumas culturas anuais e por matéria-prima (raiz de mandioca) entre os segmentos produtores de farinha e fécula, e para a concorrência identificada no mercado de amido.Os efeitos da instabilidade nos preços decorrentes, dentre outros fatores, de uma coordenação da cadeia não adequada às características da oferta de matéria-prima, voltam como era esperado, a espalhar, por todo segmento, incertezas e desestímulo.No âmbito do setor industrial (produção de fécula e de farinha de mandioca) a escolha entre os diversos modos de gestão das transações na cadeia de mandioca, ou seja, entre as diferentes formas de governança, consideram a decisão entre produzir a própria matéria-prima (raiz de mandioca), comprá-la via mercado spot ou adquiri-la por meio de uma forma híbrida entre os dois extremos, predominando a forma mais eficiente. Isto é: aquela que minimiza não só os custos de produção, mas também os custos de transação envolvidos.
dc.identifierBahia Agrícola, Salvador, v. 8, n. 1, p. 49-53, 2007.
dc.identifier1414-2368
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/654375
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/473307
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMandioca
dc.subjectMercado
dc.subjectPreço
dc.subjectRaiz
dc.titleO mercado de mandioca, preços reagem. E o futuro?
dc.typeArtigo de periódico

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