Filmes de alginato como carreadores de probióticos.
| dc.contributor | JACKSON ANDSON DE MEDEIROS. | |
| dc.creator | MEDEIROS, J. A. de | |
| dc.date | 2022-01-18T18:00:42Z | |
| dc.date | 2022-01-18T18:00:42Z | |
| dc.date | 2022-01-18 | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:05:19Z | |
| dc.description | Orientadora: Drª Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo | |
| dc.format | Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade Estadual Paulista. ?Júlio de Mesquita Filho?, Araraquara. | |
| dc.identifier | 55 f. 2021. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1139153 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/373846 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Alginato | |
| dc.subject | Filme comestível | |
| dc.subject | Bactérias probióticas | |
| dc.subject | Bacillus coagulans | |
| dc.title | Filmes de alginato como carreadores de probióticos. | |
| dc.type | Teses |