Comprendre et utilier les INFORMATIONS SUR LES MARCHÉS
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Ce guide a été rédigé pour aider les vulgarisateurs et les autres agents de terrain à montrer aux groupes d’agriculteurs avec lesquels ils sont en contact régulier comment utiliser au mieux les informations sur les marchés. Il souligne l’importance de comprendre pourquoi les agriculteurs ont besoin de ces informations, comment ils peuvent les exploiter et en bénéficier et où trouver les sources d’informations existantes. Il explique en outre pourquoi les prix varient dans le court et le long ter me, comment interpréter les prix fournis par un service d’information sur les marchés, et comment calculer les coûts qui se déterminent le long de la chaîne de commercialisation qui relie l’agriculteur au marché. En outre, ce guide propose aux vulgarisateurs du monde entier des moyens pratiques d’aider les agriculteurs à améliorer leurs opérations commerciales.