Bases para el establecimiento de una bolsa agropecuaria en el Perú
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
84 páginas
El documento expone que para garantizar una transparente y correcta formación de los precios, se requiere de mecanismos eficaces para la confrontación de la oferta y la demanda tales como modernos mercados mayoristas (en el caso de productos perecibles tales como frutas, hortalizas y tubérculos), y bolsas agropecuarias en el caso de productos menos perecederos como los cereales, algodón, azúcar, etc. Este documento tiene como finalidad, analizar de la forma más objetiva los antecedentes y experiencias realizadas a nivel nacional como a nivel latinoamericano y con esto formar las bases para el establecimiento de una Bolsa Agropecuaria en el Perú. Se divide en cinco partes: 1) breve caracterización de la problemática de la comercialización de productos agrícolas; 2) trata sobre el rol del Estado y del Sector Privado; 3) describe la Bolsa Agropecuaria como componente de un Sistema Nacional de Comercialización Agrícola; 4) resúmenes de experiencias; y 5) formulación de bases para el establecimiento de una Bolsa Agropecuaria.
El documento expone que para garantizar una transparente y correcta formación de los precios, se requiere de mecanismos eficaces para la confrontación de la oferta y la demanda tales como modernos mercados mayoristas (en el caso de productos perecibles tales como frutas, hortalizas y tubérculos), y bolsas agropecuarias en el caso de productos menos perecederos como los cereales, algodón, azúcar, etc. Este documento tiene como finalidad, analizar de la forma más objetiva los antecedentes y experiencias realizadas a nivel nacional como a nivel latinoamericano y con esto formar las bases para el establecimiento de una Bolsa Agropecuaria en el Perú. Se divide en cinco partes: 1) breve caracterización de la problemática de la comercialización de productos agrícolas; 2) trata sobre el rol del Estado y del Sector Privado; 3) describe la Bolsa Agropecuaria como componente de un Sistema Nacional de Comercialización Agrícola; 4) resúmenes de experiencias; y 5) formulación de bases para el establecimiento de una Bolsa Agropecuaria.
Palabras clave
Política de comercialización||marketing policies||política de comercialização||politique de marché, comercialización||commercialization||commercialisation, Productos agrícolas||agricultural products||produto agrícola||produit agricole, Precios||prices||preço||prix, Sector privado||private sector||setor privado||secteur privé, Oferta y demanda||supply balance||balança de oferta e procura||offre et demande, Perú||Peru||Peru (país)||Pérou, Representación Perú