Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala

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dc.contributorGobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala)
dc.contributorDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
dc.contributorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributorCentro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
dc.contributorPrograma de Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria de Guatemala (CRIA)
dc.coverageGuatemala, Guatemala
dc.creatorFuentes, Byron
dc.date2025-05-12T17:21:58Z
dc.date2016
dc.date.accessioned2026-06-30T22:29:30Z
dc.descriptionEste estudio analizó la cadena de valor del Chile Cahabonero en la región norte de Guatemala, específicamente en Alta Verapaz. El objetivo fue identificar actores, prácticas, tecnologías y limitaciones que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena. Se siguió la metodología de análisis de cadena de valor del CATIE, incluyendo revisión de información secundaria, talleres con actores clave, visitas de campo y entrevistas. La cadena en Alta Verapaz involucra a más de 700 pequeños y medianos productores, y una empresa acopiadora, transformadora y comercializadora. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos/producción/transformación primaria, acopio, transformación secundaria y comercialización. El estudio concluyó que la cadena carece de asistencia técnica, servicios estratégicos y coordinación entre actores, lo que limita su desarrollo.
dc.format37 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/23224
dc.identifier4562-00
dc.identifier4562-00
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/367639
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relationConsultoría Fortalecimiento de las capacidades de los consorcios de actores locales para gestionar y participar en investigación aplicada en las cadenas productivas priorizadas por región
dc.relationRegión Norte CRIA
dc.relationCadena de Chile Cahabonero CRIA
dc.subjectCadena de valor agrícola
dc.subjectInsumo agricola
dc.subjectProcesamiento
dc.subjectComercialización
dc.subjectFactor limitante
dc.subjectTecnología agrícola
dc.subjectInvestigación agraria
dc.subjectconsorcio
dc.subjectproducción
dc.subjectGuatemala
dc.subjectCapsicum
dc.subjectmoyen de production agricole
dc.subjecttraitement
dc.subjectfacteur limitant
dc.subjecttechnologie agricole
dc.subjectrecherche agronomique
dc.subjectGuatemala
dc.subjectCapsicum
dc.subjectfarm inputs
dc.subjectprocessing
dc.subjectlimiting factors
dc.subjectagricultural technology
dc.subjectagricultural research
dc.subjectGuatemala
dc.subjectCapsicum
dc.subjectinput agrícola
dc.subjectprocessamento
dc.subjectfator limitante
dc.subjecttecnologia agrícola
dc.subjectinvestigação agrária
dc.subjectGuatemala
dc.subjectCapsicum
dc.subjectServicio de apoyo
dc.subjectchile cahabonero
dc.subjectNorte -- Guatemala
dc.subjectRepresentación Guatemala
dc.subjectODS 4 - Educación de calidad
dc.subjectODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
dc.titleAnálisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala

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