Variação individual nas relações produto: substrato da enzima estearoil-CoA desaturase (SCD) e nos teores dos ácidos rumênico (CLA cis-9-trans-11) e oleico no leite de vacas gir e guzerá.
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Acidos graxos, Bioativos, Leite bovino, Raças zebuinas, Saude humana, Sintese endógena