Influência da desidratação na recuperação da firmeza e na brotação em cenoura.
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Firmeza, Turgescencia, Encolhimento, Cultivar Brasilia, Carrot, Postharvest, Dehidration, Growth, Armazenamento, Brotacao, Cenoura, Crescimento, Daucus Carota, Desidratação, Pós-Colheita, firmness, shrinkage, sprouting, storage, turgor, varieties