Modelo diagnóstico empresarial: caso “Fábrica de café y chocolate El Agrario” San Vicente de Chucurí, Santander
| dc.creator | Javier Medina Cruz | |
| dc.creator | Lucas Fernando Quintana Fuentes | |
| dc.creator | Martha Isabel Olaya | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:51:56Z | |
| dc.description | Con este trabajo se buscó apoyar microempresas industriales del sector cacaotero, que carecían de herramientas de gestión de procesos administrativos y de producción. En consecuencia, el objetivo de la investigación fue desarrollar un modelo de diagnóstico para la transformación organizacional y productiva de mipymes con base en metodologías para realizar diagnósticos, características y estructura, como insumos para generar una versión inicial del modelo. Con este propósito, se identificaron modelos ajustados a la realidad de las mipymes del sector alimentario y se consolidaron variables comunes entre ellos para generar atributos. Se diseñó el modelo teórico basado en un enfoque de gestión, ajustado a la realidad del entorno. Se estableció un plan de trabajo que involucró visitas empresariales, para presentación y realimentación del modelo, a fin de recopilar información útil para ajustar y consolidar el modelo de datos. Con este insumo, e identificando requerimientos para definir rutas de transformación basadas en la autoevaluación y la planificación controlada, se construyó un aplicativo para el diagnóstico organizacional y de intervención para la transformación organizacional. Se tabuló la información usando el software de autodiagnóstico para la administración y calidad organizacional de mipymes productoras de alimentos (MQO v1.0–UNAD). Este aplicativo web, desarrollado por los autores, se concibió para su diseño con un enfoque de investigación cuantitativo, fue aplicado y validado y obtuvo resultados relevantes para conocer el estado de macroprocesos de apoyo, misionales y estratégicos, que generan planes de acción para mejorar indicadores de gestión. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0122-8420 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=560064435008 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/journal/5600/560064435008/ | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/journal/5600/560064435008/html/ | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/journal/5600/560064435008/560064435008.epub | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/journal/5600/560064435008/movil | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/473764 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5600 | |
| dc.rights | Ciencia y Agricultura | |
| dc.source | Ciencia y Agricultura (Colombia) Num.3 Vol.17 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Modelo diagnóstico empresarial: caso “Fábrica de café y chocolate El Agrario” San Vicente de Chucurí, Santander | |
| dc.type | artículo científico |