Codex - Un mundo lleno de normas
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FAO ; OMS ;
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Descripción
A lo largo del año, los comités del Codex se reúnen para debatir las actualizaciones de las normas para alimentos, directrices y códigos de prácticas internacionales. El órgano rector del “código alimentario”, conocido como la Comisión del Codex Alimentarius, adopta decisiones relativas a las propuestas de los comités en su período de sesiones anual, que se celebra en julio.A través de una serie de artículos en estilo de revista, el “Codex” comparte las opiniones y los aportes de la variada gama de asociados, formada por 188 países miembros y la Unión Europea, así como por más de 200 observadores.