Degradabilidad ruminal del follaje de Gliricidia sepium y Leucaena leucocephala en búfalos de río y toros cebú
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
En búfalos de río (Bubalus bubalis) y vacunos (Bos indicus) se determinó la degradabilidad ruminal in situ del follaje de las leguminosas arbustivas Gliricidia sepium (gliricidia) y Leucaena leucocephala (leucaena), ambas de uso común en la ganadería vacuna. Para los análisis de degradabilidad se utilizaron tres búfalos y tres toros cebú, canulados en el rumen, que consumieron a voluntad forraje fresco de pasto estrella (Cynodon nlemfuensis) y suplementación proteica, con 1 kg de torta de soya. Las bolsas de nailon, con 5 g de muestra, se incubaron en el rumen y se extrajeron a las 8, 12, 24, 48 y 72 h post fermentación. Los follajes mostraron alto potencial de degradación ruminal de la MS, superior a 80 % en gliricidia y de 77 % en leucaena. La fracción soluble de la MS, determinada por lavado de las bolsas, fue de 19.49 y 22.33 % para ambos follajes, respectivamente. Se encontró interacción raza x tipo de follaje (P < 0.05) para la fracción potencialmente degradable en el tiempo (B), la velocidad de degradación (c) y la degradabilidad potencial (A+B) de la MS. La fracción A+ B del nitrógeno en gliricidia fue aproximadamente de 94 % en los bubalinos, mientras que en los cebú fue inferior (P < 0.05) en 5 unidades porcentuales. Los resultados indicaron que la degradación ruminal in situ de los follajes arbóreos no necesariamente es igual en búfalos que en vacunos, por lo que se debe tener cautela al extrapolar resultados de una especie a otra. Ambas plantas presentaron alta degradabilidad ruminal, por lo que se recomienda su utilización en los sistemas de alimentación para los rumiantes.
Palabras clave
Agrociencias