Produtividade e qualidade de tubérculos de clones de batata em sistemas orgânicos de produção.
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O presente trabalho apresenta resultados da avaliação em 2014 (primeiro ano de descrição botânica) de um conjunto de 30 clones selecionados entre 2010 e 2013. O melhoramento orgânico é similar ao convencional, exceto pela escolha de parentais com características úteis a este sistema de cultivo e condução dos campos de seleção exclusivamente em sistema orgânico (Área de Pesquisa e Produção Orgânica de Hortaliças, Embrapa Hortaliças, 15o56?S, 48o08?W, 1014 m de altitude, Brasília, DF).
Resumo.
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Palabras clave
Produção orgânica, Qualidade, Solanum tuberosum, Fritura