Production de produits carnés alternatives - République du Congo
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FAO ;
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Descripción
L’augmentation de la population humaine en Afrique centrale a provoqué une augmentation de la demande en viandes sauvages tant dans les villages que dans les villes et les agglomérations.La République du Congo n’échappe pas à cette dynamique avec une augmentation annuelle de sa population de 2,3 pour cent par an au cours de la dernière décennie, ce qui équivaut à un doublement de sa population tous les 30 ans. De plus, en 2022, environ 70 pour cent de sa population vivait en ville. Pour subvenir à la demande en viandes sauvages, des chaînes d’approvisionnement se sont mises en place, depuis les forêts jusqu’aux centres urbains, et peuvent menacer l’intégrité des populations animales. Dans le site d’intervention du SWMProgramme, les viandes sauvages sont commercialisées jusqu’aux marchés urbains de Ouesso et Pokola en particulier, mais peuvent aussi être transportées jusqu’à Brazzaville. Afin deproposer un apport en protéines suffisant aux communautés locales et de préserver la faune sauvage, l’élevage d’animaux domestiques doit être développé.