Valor nutricional de hortaliças folhosas não convencionais cultivadas no Bioma Cerrado.
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Descripción
Espécies de folhosas, como azedinha (Rumex acetosa), bertalha (Basella alba), capuchinha (Tropaeolum majus), ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata), peixinho (Stachys byzantina), taioba (Xanthosoma taioba) e vinagreira (Hibiscus sabdariffa), entre outras, totalizando 14 espécies, foram cultivadas nas condições do Bioma Cerrado e caracterizadas quanto à sua composição centesimal e de minerais.
e2018174.
e2018174.
Palabras clave
Plantas espontâneas comestíveis, Bertalha, Ora-pro-nóbis, Peixinho, Vinagreira, Hortaliça, Nutrição Vegetal, Hibiscus Sabdariffa, Pereskia Aculeata, Basella Alba, Capuchinha, Taioba, Rumex acetosa, Tropaeolum majus, Stachys byzantina