Leveduras autóctones isoladas de uvas tintas com capacidade de utilizar xilose como fonte de carbono.

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dc.contributorGILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; PATRÍCIA DAIANE CARVALHO SCHAKER, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; MORGANA MENEGOTTO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; TAÍS LETÍCIA BERNARDI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL.
dc.creatorSILVA, G. A. da
dc.creatorSCHAKER, P. D. C.
dc.creatorMENEGOTTO, M.
dc.creatorBERNARDI, T. L.
dc.date2022-08-22T17:20:41Z
dc.date2022-08-22T17:20:41Z
dc.date2009-11-24
dc.date2009
dc.date.accessioned2026-07-07T11:30:25Z
dc.descriptionA busca por fontes renováveis de energia que substituam gradualmente o uso de combustíveis fósseis tem impulsionado os estudos para utilização da lignocelulose na produção de bioetanol. A lignocelulose é o material orgânico mais abundante na terra e está presente em todos os tecidos vegetais, sendo responsável por sua estrutura rígida e resistência a degradação. A lignocelulose é composta principalmente de celulose (44%), hemicelulose (30%) e lignina (26%). A celulose e a hemicelulose são polímeros compostos por cadeias de monômeros de hexose e de pentoses, respectivamente.
dc.format1 CD-ROM.
dc.formatNão paginado.
dc.identifierIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575877
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/510278
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectXilose
dc.subjectLevedura autóctone
dc.subjectLevedura
dc.subjectMicrobiologia
dc.subjectUva
dc.subjectCarbono
dc.subjectFermentação
dc.titleLeveduras autóctones isoladas de uvas tintas com capacidade de utilizar xilose como fonte de carbono.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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