Isolamento de leveduras colonizadoras de frutos e seleção para o controle de podridão da manga causada por patógenos múltiplos.
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Descripción
Dada a importância das perdas pós-colheita nas cadeias de produção de manga e as restrições ao uso de fungicidas sintéticos, o objetivo deste estudo foi o isolamento e seleção de estirpes de leveduras autóctones isoladas de superfícies de frutos de plantas nativas e cultivadas, contra múltiplos patógenos que afetam a pós-colheita da manga, por meio de ensaios in vitro e in vivo.
Palabras clave
Estirpes de leveduras, Controle de podridão, Manga, Perda Pós-Colheita, Podridão, Mangoes, Postharvest injuries