Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.

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dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.audienceProductor
dc.coverageColombia
dc.creatorNeira D, F.
dc.date2018-09-20T18:31:27Z
dc.date2018-09-20T18:31:27Z
dc.date1996
dc.date.accessioned2026-06-27T04:54:57Z
dc.format25 páginas
dc.formatapplication/pdf
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dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/31949
dc.identifier21881
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/40185
dc.languagespa
dc.publisher[editorial no especificada]
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectElaboración y preservación de los alimentos - Q02
dc.subjectFrutas
dc.subjectHortalizas
dc.subjectSecado por aire caliente
dc.subjectAlmacenamiento
dc.subjectControl de calidad
dc.subjectHortalizas y plantas aromáticas
dc.subjectFrutales
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/ef277e17-52b1-4ed3-99a2-0290cb8cf7c4/download
dc.titleDeshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.
dc.typeManual

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