Diversidade genética de etnovariedades de mandioca utilizadas na regional Juruá, Acre, para a fabricação de farinha.
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Descripción
A mandioca desempenha um papel de destaque econômico e social para o Estado do Acre. A região do vale do Juruá (AC) é reconhecida pela produção de farinha de mandioca de alta qualidade, fabricada artesanalmente. Para assessorar o processo de certificação de origem, o objetivo do trabalho foi identificar, por meio de marcadores microssatélites 4 etnovariedades de mandioca utilizadas na região para a fabricação de farinha.
Palabras clave
Produção artesanal, Indicação geográfica, Etnovariedade, Território da Cidadania, Vale do Juruá (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Explotación agrícola familiar, Variación genética, Tecnología tradicional, Denominación de origen protegida, Harina de yuca, Farinha, Variação genética, Agricultura familiar, Mandioca, Procedência, Manihot esculenta, Provenance, Protected designation of origin, Cassava flour, Traditional technology, Family farms, Genetic variation