Réduction du gaspillage alimentaire à travers l’information et la sensibilisation du consommateur - TCP/ALG/3604
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FAO ;
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Les nouveaux modes de consommation ont fait apparaître des phénomènes tels que le gaspillage alimentaire, notamment le gaspillage du pain particulièrement observé en période de ramadan, dont le coût économique et environnemental pèse sur la société et la sécurité alimentaire algériennes. Suite à une première campagne nationale de sensibilisation menée en 2016, le projet visait l'élaboration d'une stratégie nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire associée au renforcement des capacités des différentes parties prenantes, particulièrement du mouvement associatif, sollicitées pour encadrer la prise de conscience et l’évolution des mentalités.