Cafés de qualidade do Estado de Minas Gerais e sua relação com os fatores climáticos.
| dc.contributor | JULIANA NEVES BARBOSA, UFLA; FLÁVIO MEIRA BORÉM, UFLA; HELENA MARIA RAMOS ALVES, SAPC; VANESSA CRISTINA DE OLIVEIRA SOUZA, EPAMIG; MARGARETE MARIN LORDELO VOLPATO, EPAMIG; TATIANA GROSSI CHIQUILOFF VIEIRA, UFLA; WALBERT JÚNIOR REIS DOS SANTOS, FAPEMIG/UFLA; KATIA RIBEIRO SOUZA, UFLA. | |
| dc.creator | BARBOSA, J. N. | |
| dc.creator | BORÉM, F. M. | |
| dc.creator | ALVES, H. M. R. | |
| dc.creator | SOUZA, V. C. de O. | |
| dc.creator | VOLPATO, M. M. L. | |
| dc.creator | VIEIRA, T. G. C. | |
| dc.creator | SANTOS, W. J. R. dos | |
| dc.creator | SOUZA, K. R. | |
| dc.date | 2011-04-09T22:27:21Z | |
| dc.date | 2011-04-09T22:27:21Z | |
| dc.date | 2011-03-10 | |
| dc.date | 2009 | |
| dc.date | 2011-04-10T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-01T00:24:39Z | |
| dc.description | O café produzido no estado de Minas Gerais ganhou concursos nacionais de especialidade, que aumentou seu valor comercial e o estabeleceu no mercado. Diante da necessidade de se conhecer as áreas com potencial de produção de cafés de qualidade, o objetivo do presente trabalho foi estudar a distribuição espacial da qualidade dos cafés do Concurso de Qualidade, Cafés de Minas, no ano de 2007 e as relações entre a qualidade sensorial dos cafés com características ambientais e geográficas dos seus respectivos municípios. A partir do banco de dados geográfico contendo os municípios, o número de amostras e as categorias de café, aplicou-se o estimador de Kernel que gerou mapas de intensidade amostral. Notas das amostras de café, valores de latitudes, altitudes, temperaturas, pluviosidade e índice de umidade foram agrupados em uma planilha eletrônica por município para a realização da análise dos componentes principais. Os resultados evidenciaram que as notas finais dos cafés para as categorias natural e cereja despolpado foram influenciadas positivamente pela temperatura e negativamente pelo índice de umidade e precipitação. | |
| dc.identifier | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 16., 2009, Belho Horizonte. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880322 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/403311 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Qualidade sensorial | |
| dc.subject | Ambiente | |
| dc.subject | Coffea Arábica | |
| dc.title | Cafés de qualidade do Estado de Minas Gerais e sua relação com os fatores climáticos. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |