Contenido de proteína de cultivares de yuca y sus híbridos con especies silvestres de Manihot

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dc.creatorNagib Nassar, M.A
dc.creatorDorea, J.G.
dc.date2022-11-16T17:07:51Z
dc.date2022-11-16T17:07:51Z
dc.date1982-10
dc.date.accessioned2026-06-09T02:06:37Z
dc.descriptionSe calculó el contenido proteínico de los tubérculos de dieciséis cultivares de yuca y un híbrido de yuca con la variedad silvestre Manihot oligantha. También se analizó la semilla de yuca y de ocho variedades silvestres de Manihot. El porcentaje de proteína en el tubérculo pelado de cultivares de yuca variaba entre el 0.9% y el 1.4%, y era de 4.5%en el tubérculo pelado del híbrido. La proteína en las semillas de las variedades silvestres de Manihot variaba entre el 27.9% y el 37.3%, comparado con el 26.8%en la semilla de yuca.
dc.format4 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12131
dc.identifieropenAccess
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/2430
dc.languageen
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relationTurrialba; Vol. 32, no. 4
dc.subjectCONTENIDO PROTEICO
dc.subjectVARIEDADES
dc.subjectHIBRIDOS
dc.subjectMANDIOCA
dc.subjectBRASIL
dc.subjectPROTEIN CONTENT
dc.subjectVARIETIES
dc.subjectHYBRIDS
dc.subjectCASSAVA
dc.subjectBRAZIL
dc.subjectSede Central
dc.titleContenido de proteína de cultivares de yuca y sus híbridos con especies silvestres de Manihot
dc.titleProtein contents of cassava cultivars and its hybrid with wild Manihot species.
dc.typeArtículo

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