Avaliação quantitativa e qualitativa do óleo essencial de variedades de manjericão (Ocimum basilicum L.) no Distrito Federal.
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Os óleos essenciais constituem um grupo de matéria-prima relevante para a indústria de alimentos, a produção de fitoterápicos, o uso em cosméticos e outros. O objetivo deste trabalho foi determinar o rendimento, a composição química e a atividade antioxidante do óleo essencial de variedades comerciais de manjericão (Ocimum basilicum L.), nas condições ambientais do Distrito Federal visando identificar materiais promissores para a conservação de germoplasma e para o uso em programas de melhoramento. Foram cultivadas 15 variedades comerciais de manjericão, com delineamento de blocos casualizados, na Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, em 2010. As plantas colhidas foram pesadas e submetidas à secagem em estufas e o óleo essencial foi extraído pelo método de hidrodestilação em aparelho Clevenger. Na avaliação quantitativa do óleo essencial foi utilizado o cromatógrafo Shimadzu GC e para a identificação dos componentes do óleo foi usado um cromatógrafo Agilent 6890. A determinação da atividade antioxidante foi realizada pelo método do 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), seguindo a metodologia de Miliauskas et al. (2004). As variedades Basilic Marseillais, Basilicão vermelho rubi, Sweet Italian Large Red Leaf e Basil Toscano Lettuce Leaf apresentaram os maiores rendimentos de óleo essencial. O Linalol foi o componente majoritário em todas as variedades com exceção da Basil citron. As maiores atividades antioxidantes foram verificadas nos materiais: Grand Vert, Basilic Fin Vert, Feuille de Laitue, Genovese Basil, Manjericão folha fina e Genovese Basil.
Na publicação: Dijalma Barbosa Silva.
Na publicação: Dijalma Barbosa Silva.
Palabras clave
Linalol, Antioxidante, Óleo Essencial