Exportações mundiais de leite e derivados e análise da concentração entre 2002 e 2007.
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O comércio mundial de lácteos ainda é pouco representativo no âmbito do agronegócio mundial. No entanto, o valor exportado de todos os produtos cresceu nos últimos anos, atingindo US$ 56 bilhões em 2007. A participação dos maiores exportadores no total mundial tem mostrado declínio indicando que novos países estão ganhando espaço. O Brasil ainda possui participação marginal no comércio de lácteos, mas a evolução recente da produção e do consumo internos sugere maior agressividade nas exportações. O fluxo comercial predominante ocorre entre países europeus, sobretudo em produtos como queijos, iogurte e leite fluido. Nas exportações de leite em pó, manteiga e soro de leite os países europeus também são predominantes, mas surgem outros países externos ao continente entre os grandes exportadores.
Palabras clave
Comércio internacional, Leite e derivados, Indice de concentração