Estimativa dos coeficientes de cultivo (kc) para a videira ‘Syrah’ na região noroeste de São Paulo.
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Existe um interesse crescente de viticultores da região noroeste de São Paulo pela produção de uvas finas com colheita de inverno, destinadas à elaboração de vinhos de qualidade. Uma das principais variedades que tem sido empregadas para essa finalidade é a Syrah (Vitis vinífera L.), uva tinta que tem mostrado bom desempenho na região Sudeste do Brasil. O noroeste paulista apresenta um período com baixos índices pluviométricos de abril a setembro, coincidindo com a época de produção da cultura. Por essa razão, todos os produtores adotam sistemas de irrigação em seus vinhedos. Há diversas informações para a região sobre o manejo da irrigação em videiras destinadas à produção de uvas de mesa e à produção de uvas para suco. No entanto, não existem recomendações para a irrigação de videiras destinadas à elaboração de vinhos finos. Para isso, necessita-se estimar a necessidade hídrica da cultura o que é, normalmente, feito com base na evapotranspiração de referência (ETo), que depende das condições meteorológicas, e nos coeficientes de cultivo (Kc), que dependem do desenvolvimento vegetativo da cultura.
Palabras clave
Videira, Vinho, Viticultura, Vitis Vinifera