Controle pós-colheita de podridão-cinzenta em uva com emulsão de alginato associada a leveduras.
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A podridão-cinzenta é uma das principais doenças que acometem as uvas na pós-colheita. A aplicação de revestimentos associados a microrganismos pode ser uma alternativa para o controle da doença. Objetivou-se avali r a viabilidade e os efeitos de Saccharomyces cerevisae e Cryptococcus laurentti associadas à emulsão de alginato para o controle de Botrytis cinerea na pós-colheita de uvas. Avaliou-se a sobrevivência das leveduras adicionadas à emulsão, que posteriormente foram plaqueadas em meio de cultura contendo extrato de levedura, peptona e dextrose (YEPD), e avaliadas em 0, 4 e 10 dias.
Palabras clave
Saccharomyces cerevisae, Cryptococcus laurentti, Botrytis Cinerea, Controle Biológico, Revestimento