Perspectivas alimentarias
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
FAO ;
Resumen
Descripción
En un contexto de rápida expansión del comercio y de aumento de los costos de las importaciones de alimentos, que ha llegado a caracterizar gran parte de la evolución de los mercados alimentarios mundiales en 2020/21, las primeras previsiones para 2021/22 apuntan a un comercio de alimentos resiliente y a la continuación de unos precios internacionales fuertes en medio de muchas incertidumbres sobre la oferta y la demanda.
El presente informe ofrece previsiones sobre la oferta y la demanda de los productos alimenticios básicos, el pescado y los productos pesqueros, junto con un análisis de los precios e información sobre políticas. La parte especial de este informe centra la atención en las tendencias recientes del comercio mundial de alimentos, con especial hincapié en la forma en que se han medido los flujos de productos básicos durante la pandemia de la COVID-19. En contra de las predicciones generalizadas de un colapso de los mercados mundiales, los datos recientes muestran que el comercio sigue alcanzando nuevos máximos. Se presenta una nueva medida que capta mejor el impulso de los precios en los mercados internacionales.
Perspectivas Alimentarias es una publicación de la Dirección de Mercados y Comercio de la FAO que forma parte del sistema mundial de información y alerta (SMIA). Se publica dos veces al año (noviembre y junio) y se centra en la evolución de los mercados alimentarios mundiales. Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con otra importante publicación del SMIA, Perspectivas de las cosechas y Situación alimentaria, en particular en lo que se refiere a los cereales. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen también está disponible en árabe, chino, francés, ruso y español.