O consumo de lácteos orgânicos no Brasil.

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dc.contributorKENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; FERNANDA SAMARINI MACHADO, CNPGL; MANUELA SAMPAIO LANA, CNPGL.
dc.creatorGUIMARÃES, Y. M.
dc.creatorSIQUEIRA, K. B.
dc.creatorMACHADO, F. S.
dc.creatorLANA, M. S.
dc.date2022-12-15T17:01:43Z
dc.date2022-12-15T17:01:43Z
dc.date2022-12-15
dc.date2022
dc.date.accessioned2026-07-07T03:49:38Z
dc.descriptionO presente artigo se propôs a avaliar o consumo dos lácteos orgânicos no Brasil. Para isso, foi realizado um questionário virtual entre 28 de junho a 20 de julhode 2022, que contou com respostas de todas as regiões do Brasil. Esse questionário teve como objetivo avaliar o consumo e as percepções sobre os produtos orgânicos. Os resultados encontrados indicaram que os entrevistados avaliam o leite orgânico como demelhor qualidade e menos agressivo ao meio ambiente e ao bem-estar animal comparadoao leite convencional. Contudo, os preços elevados e a dificuldade de encontrar esses produtos impedem as pessoas de começar a consumir ou aumentar o consumo desses produtos.
dc.descriptionEvento online.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO INTEGRADO DE INOVAÇÃO EM TECNOLOGIA de ALIMENTOS, 2., 2022. Anais... Fortaleza: Instituto Multiprofissional de Ensino, 2022.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1149785
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/444273
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProduto lácteo
dc.subjectProduto Derivado do Leite
dc.subjectMeio Ambiente
dc.subjectConsumidor
dc.titleO consumo de lácteos orgânicos no Brasil.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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