La Filière des Céréales
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The World Bank/FAO ;
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Les pays arabes connaissent un certain nombre de risques de sécurité alimentaire résultant de leur forte dépendance à l’égard des importations de blé. Cette étude explore comment ces pays peuvent atténuer ces risques. Les auteurs étudient la filière d’importation du blé (FIB) depuis le port de déchargement jusqu’au stockage en vrac dans une minoterie, c’est-à-dire avant que le blé ne soit moulu et transformé en farine. La documentation existante traite de sujets isolés concernant la chaîne d’app rovisionnement, comme le stockage stratégique et l’utilisation d’instruments financiers. La présente étude est unique car elle adopte une approche holistique de la filière en examinant comment le stockage stratégique, les améliorations logistiques et les stratégies d’approvisionnement peuvent tous être utilisés pour améliorer la sécurité alimentaire.