Composición química y distribución de materia seca del fruto en genotipos de plátano y banano
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
En el presente artículo se evaluó la distribución de materia seca en el racimo y atributos de composición química del fruto en 12 cultivares de plátano y banano de la Colección Colombiana de Musáceas (CCM) y se determinaron acercamientos entre los cultivares por medio de un análisis estadístico de componentes principales y de conglomerados
Plátano
Banano
Musa sapientum
Musa acuminata - Musa paradisiaca
Plátano
Banano
Musa sapientum
Musa acuminata - Musa paradisiaca
Palabras clave
Composición de los alimentos - Q04, Musa, Producción, Calidad de los alimentos, Carbohidratos, Nutrientes, Frutales