TENDÊNCIAS MUNDIAIS NO CONSUMO DE ALIMENTOS
| dc.creator | Contini, Elisio | |
| dc.creator | Gasques, José Garcia | |
| dc.creator | Bastos, Eliana Teles | |
| dc.date | 2017-04-01T17:21:23Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-09T07:04:18Z | |
| dc.description | O trabalho analisa o consumo de alimentos para um grupo de países desenvolvidos e em desenvolvimento no período 1961 a 2003. Tem como principal fonte de informações a FAO. Os grupos de produtos analisados são cereais, vegetais/frutas e carnes. Nesses grupos analisam-se os principais produtos consumidos nos países considerados. Uma das conclusões, é que o crescimento populacional, a urbanização e o aumento de renda, têm provocado acentuadas mudanças no consumo, com a substituição de cereais por outros tipos de alimentos. As evidências mostraram, também, que há um grande potencial de mercado para vegetais e frutas, pois o crescimento do consumo desses alimentos tem-se dado de maneira forte em países muito populosos como China e Índia. As carnes, em especial de aves e suína, mostram-se em expansão nos países considerados, o que representa um potencial para países exportadores como o Brasil. | |
| dc.identifier | doi:10.22004/ag.econ.148610 | |
| dc.identifier | https://ageconsearch.umn.edu/record/148610/files/926.pdf | |
| dc.identifier | http://ageconsearch.umn.edu/record/148610 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/584177 | |
| dc.language | eng | |
| dc.publisher | ||
| dc.source | http://ageconsearch.umn.edu/record/148610 | |
| dc.title | TENDÊNCIAS MUNDIAIS NO CONSUMO DE ALIMENTOS | |
| dc.type | Text |