Escaneo científico para chontaduro (Bactris gasipaes)
| dc.audience | Investigador | |
| dc.coverage | Cundinamarca | |
| dc.coverage | Mosquera | |
| dc.coverage | Sede Central | |
| dc.coverage | Colombia | |
| dc.creator | Morales Castañeda, Alexis | |
| dc.date | 2024-08-22T19:01:38Z | |
| dc.date | 2024-08-22T19:01:38Z | |
| dc.date | 2021-11 | |
| dc.date | 2021-11 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T05:19:22Z | |
| dc.description | El chontaduro (Bactris gasipaes) es una palma tropical cuyo fruto es altamente valorado por su contenido nutricional y su importancia cultural en América Latina. Este escaneo científico analiza el estado actual de la investigación sobre el chontaduro. A través de este escaneo científico, se identifican y examinan las principales tendencias de investigación relacionadas con la palma de chontaduro (Bactris gasipaes), una especie popular de la familia Arecaceae en el norte de Brasil (Neri-Numa, Soriano Sancho, Pereira, & Pastore, 2018). Conocida por sus frutos comestibles, esta palma es especialmente apreciada en Colombia, Ecuador y Perú, debido a su alto contenido nutricional, que incluye vitaminas A y C, proteínas y carbohidratos. Los frutos se consumen cocidos o en preparaciones como purés y bebidas. Además de su valor alimenticio, el chontaduro se utiliza en la producción de aceites y otros productos derivados, siendo una planta de gran importancia cultural y económica en las regiones donde se cultiva. | |
| dc.description | Chontaduro | |
| dc.description | Bactris gasipaes - Astrocaryum | |
| dc.format | 22 páginas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.12324/39906 | |
| dc.identifier | 10.21930/agrosavia.escaneocientifico.2021.4 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/52915 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA | |
| dc.relation | Serie Documentos de Trabajo | |
| dc.rights | Attribution-ShareAlike 4.0 International | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | |
| dc.subject | Investigación agropecuaria - A50 | |
| dc.subject | Bactris gasipaes | |
| dc.subject | Investigación | |
| dc.subject | Bibliometría | |
| dc.subject | Recurso genético | |
| dc.subject | Frutales | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3422 | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6513 | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_62e403a1 | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3218 | |
| dc.thumbnail | https://repository.agrosavia.co/bitstreams/565b25f8-ea30-4387-8232-a995f2f7f893/download | |
| dc.title | Escaneo científico para chontaduro (Bactris gasipaes) | |
| dc.type | Estudio de vigilancia |