Diagnóstico das feiras de produtos orgânicos do município de Belo Horizonte (MG) e seus consumidores.
| dc.creator | LAGE, M. F. R. | |
| dc.creator | ASSIS, R. L. de | |
| dc.creator | AQUINO, A. M. de | |
| dc.date | 2022-12-12T16:01:23Z | |
| dc.date | 2022-12-12T16:01:23Z | |
| dc.date | 2022-12-12 | |
| dc.date | 2022 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T22:59:53Z | |
| dc.description | O Brasil é hoje um dos grandes produtores de alimentos orgânicos. O consumo desse tipo de alimento no país cresce à taxa anual de 25%, e o mercado de feiras específicas é espaço fundamental para esse avanço. Em Belo horizonte, MG, a partir do ano de 2002, foram instaladas oito feiras orgânicas, em três regiões do município. O trabalho teve como objetivo o levantamento do histórico, das características, do perfil dos agricultores feirantes e do perfil dos consumidores dessas feiras. Buscou-se, também, analisar os gargalos para a expansão da produção e comercialização dessas feiras. O estudo foi realizado por meio de observações in loco e de entrevistas com o uso de questionários semiestruturados. Realizaram-se 214 entrevistas com consumidores frequentadores das oito feiras, além de cinco entrevistas com agricultores feirantes e uma entrevista com o supervisor das feiras, funcionário da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte. Verificouse que os agricultores enfrentam dificuldades quanto à disponibilidade de mão de obra e à regularidade da produção, para o atendimento às expectativas de consumidores. A maioria dos consumidores era composta por mulheres com idade entre 30 e 54 anos, com nível de escolaridade elevado e renda mensal equivalente a um valor entre 9 e 12 vezes o salário mínimo brasileiro. As feiras foram consideradas como importantes canais de comercialização da produção orgânica, pois aproximava os agricultores e os consumidores, possibilitando o estabelecimento de relações de confiança entre esses atores. | |
| dc.identifier | In: ARAUJO, F. de CA. D. | |
| dc.identifier | DIAS, A. (org.). Ensino, pesquisa e extensão em agroecologia e agricultura orgânica: dez anos do Programa de Pós-Graduação em Agricultura Orgânica. Seropédica: PPGAO, 2022. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1149482 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/372243 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Circuito curto de comercialização | |
| dc.subject | Family farming | |
| dc.subject | Organic farming | |
| dc.subject | Short circuits of marketing | |
| dc.subject | Agricultura Familiar | |
| dc.subject | Agricultura Orgânica | |
| dc.title | Diagnóstico das feiras de produtos orgânicos do município de Belo Horizonte (MG) e seus consumidores. | |
| dc.type | Parte de livro |