Parâmetros de adaptabilidade e estabilidade para produção de grãos, teores de proteínas e minerais em feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) no Semiárido brasileiro.

SILVA, D. O. M. da

Parâmetros de adaptabilidade e estabilidade para produção de grãos, teores de proteínas e minerais em feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) no Semiárido brasileiro.

Autores

Descripción

Os objetivos deste trabalho foram comparar e avaliar métodos estatísticos de análise de adaptabilidade e estabilidade para o teor de proteínas totais, minerais e produção de grãos em linhagens de feijão-caupi, bem como a retenção desses nutrientes após a cocção, para possibilitar a recomendação e registro de novos cultivares para o semiárido brasileiro. Quarenta e quatro genótipos, distribuídos em dois experimentos de diferentes densidades populacionais, foram avaliados em sete ambientes, nos estados da Bahia, Ceará, Pemambuco e Piauí. Inicialmente, foi realizado acomparação de dez métodos estatísticos de adaptabilidade e estabilidade utilizando apenas dados de produção. Coeficientes de correlação Spearman foram estimados entre os métodos. Para as avaliações de adaptabilidade e estabilidade dos genótipos aplicou-se os métodos de Eberhart e Russell, Lin e Binns e o Modelo de efeitos aditivos principais e interação multiplicativa - AMMI. Para avaliar o efeito da cocção, foram utilizados 24 genótipos, sendo dez linhagens, cinco cultivares comerciais e nove variedades mantidas por agricultores. A quantificação de proteína total foi realizada pelo método de Kjeldhal, e os minerais pelo procedimento padrão da AOAC. As análises estatísticas para os delineamentos experimentais foram efetuadas no SAS pelo procedimento GLM. O método AMMI é o mais indicado devido a disposição gráfica e alta correlação com os demais métodos. A utilização de métodos que apresentam elevada correlação, como os métodos Plaisted e Peterson e Wricke, Annicchiarico e Lin e Binns, que mostram forte associação, e produzem classificações genotípicas similares, não é recomendado. O uso de um deles em combinação com o de Eberhart e Russell ou AMMI pode agregar informação à análise de estabilidade. Foram observadas diferenças estatísticas significativas dos quadrados médios de tratamentos, dos ambientes e das interações ambientes x tratamentos para minerais, proteínas e produção de grãos. As linhagens que apresentaram os maiores teores de proteína e minerais apresentaram produções de grãos abaixo da média geral, nos dois experimentos. Os métodos de Eberhart e Russell, Lin e Binns e o AMMI apresentam resultados semelhantes quanto a seleção de genótipos superiores. Para o teor de proteína, As linhagens C3Q, C3M, C2S e CU apresentaram produções de grãos igual ou superior a média geral dos experimentos e média de 27% de proteína. Para os teores de ferro e zinco, a linhagem C41 e Tl6_2R apresentou produção de grãos igualou superior a média geral dos experimentos, com valores médios de Fe e Zn, 15% superiores aos valores dos cultivares avaliados. Para os teores de potássio e cálcio, as linhagens C41 e C30 mostraram rendimento de grãos igual ou maior do que a média geral, com média de K e Ca mais elevadas do que os valores dos cultivares avaliados. Todas as linhagens citadas anteriormente apresentaram ampla adaptabilidade e boa estabilidade na série de ambientes avaliados mostrando grande potencial para serem lançados como novos cultivares para o semiárido brasileiro. A cocção teve efeito reduzido nos teores de proteína, potássio, cálcio, ferro e zinco, nos grãos de feijão-caupi. A linhagem PCR3F6Ll7 obteve alta produtividade de grãos e elevados teores de proteína, potássio, ferro e zinco, após a cocção, mostrando-se promissora para a região estudada.
Tese (Doutorado em Recursos Genéticos Vegetais) - Universidade Estadual de Feira de Santana, Feira de Santana, BA. Orientado por Carlos Antonio Fernandes da Silva, Embrapa Semiárido.

Palabras clave

Interação genótipo ambiente, Biofortificação, Feijão de Corda, Melhoramento Genético Vegetal, Recurso Genético, Nutrição Humana, Sais Minerais, Cocção, Vigna, Cowpeas