Ejercicio piloto de compilación del subindicador 12.3.1.a de los Objetivos de Desarrollo Sostenible
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FAO ; INEGI (Instituto Nacional de Estadísticas y Geografía) ;
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La medición y el monitoreo del ODS 12.3.1.a “Índice de Pérdidas de Alimentos” es compleja y requiere de varios esfuerzos de medición para poder cubrir los principales grupos de alimentos y eslabones a lo largo de la cadena. Por lo cual, es sumamente relevante identificar opciones de cómo los países pueden optimizar sus recursos e identificar su estrategia de medición según las necesidades de información y los recursos disponibles. Este informe técnico es el resultado de esfuerzos conjuntos de la FAO y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía de México (INEGI), con el objetivo de realizar un estudio documental que compile el Índice de Pérdida de Alimentos del ODS 12.3.1.a en México.