Estudios de digestibilidad de miel rica o miel final en cerdos en crecimiento
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se usaron diez cerdos machos castrados de 35 kg para estudiar la digestibilidad rectal de cinco dietas que contenían diferentes proporciones de miel rica y miel final de caña de azúcar (75:0, 60:15, 45:30, 30:45 y 15:60, respectivamente). Las dietas se suplementaron con harina de pescado y levadura torula como fuentes de proteína. El consumo de alimento fue ad libitum. La digestibilidad rectal de MS, N y energía fueron 91.2, 84.4 y 85.7; 90.5, 84.1 y 90.7; 89.8, 83.2 y 89.1; 88.8, 84.2 y 90.0 y 87.8, 92. 8 y 88.3 % en ese mismo orden. Se encontraron diferencias significativas (P < 0.05) entre dietas para la digestibilidad de la energía, aunque la digestibilidad de MS, materia orgánica y N tendieron a decrecer con niveles crecientes de miel final en la comida. Se halló una respuesta lineal en el consumo de alimento (R2, 0. 837; P < 0.029), que fue el más alto y el más bajo con dietas conteniendo miel rica o miel final (2.4 y 1.9 kg MS por animal, respectivamente). De acuerdo con los resultados de la presente investigación, no es posible considerar que la digestibilidad rectal de nutrientes per se de la dieta es la responsable directa de los rasgos de comportamiento determinados por la alta proporción de miel final en el alimento. Otras causas, tales como la baja densidad energética de la miel final, estarían directamente involucradas en este status, que pudiera agravarse si los animales no incrementan su consumo voluntario de alimento.
Palabras clave
Agrociencias