Características de carcaça de bovinos Nelore criados em diferentes sistemas pastoris de produção.
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O setor pecuário mundial tem como um dos principais desafios adaptar-se às mudanças ambientais e econômicas, frente à crescente demanda de alimentos, melhorando cada vez mais a produtividade e qualidade de produtos de origem animal.
Palabras clave
Área de olho de lombo, Espessura de gordura subcutânea, Carne, Pastagem